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2013年01月31日

黒にんにくの天ぷら、うまい!元気!

三豊エコファームから販売されている、甘熟黒にんにく サヌキのバカヂカラ を食べてます。

抗酸化力が高く、ポリフェノールは生にんにくの約3倍含まれているそうですよ。

にんにくというと特有のにおいがあったり、お料理に使うと辛口になってオトナ限定な味に仕上がったり、
ほんとは毎日摂りたいくらい体にうれしい食品なんだけどね・・・って悩みはつきませんよね。

甘熟黒にんにく サヌキのバカヂカラは、にんにくの持つパワーは倍増、ニオイ問題はクリア、食べやすいプルーンに近い味と食感、とうれしいうれしい食品です。

で、この黒にんにくはプルーンみたいな感じなので、1日1粒そのまんまかじってもおいしいんですが、この間晩ご飯に天ぷらを作ったときに、ついでに(?)コロモつけて揚げてみたんです。

説明も要らないように思うんですが、

コロモつけて(アサガオの種じゃないよ)


じゅわっ!


できあがり!


そしたら、甘くてめっちゃおいしかった!
コロモが黒にんにくをふんわりつつんでいて、レーズンパンみたいな感じだったの。

そこで私はひらめいた!

次は黒にんにくを刻んでパウンドケーキに入れちゃおうってね。

ナイスアイディア。  


Posted by yuttina at 05:00Comments(0)

2013年01月30日

黒にんにく入りカレーでうまい!元気!

三豊エコファームから発売されている黒にんにく「サヌキのバカヂカラ」

にんにくとは思えない、味の濃いレーズンみたいな、プルーンみたいな、濃厚な甘さ。
なにより女子にはうれしい、ニオイ問題も解決されていて、かなり使えるにんにくです。
難しいことはよく分かりませんが、抗酸化力がにんにくの27倍だとか、ポリフェノールがにんにくの約3倍だとか、成分的にも優れていて、イロイロうれしい変化も期待できそうですね。

お料理にたっぷり使っても辛くない!ニオイなし!

今日はカレーに入れてみることにしました。


タマネギと黒にんにくです。


我が家のカレーは圧力鍋で煮ます。野菜はトロットロになります。

手羽元を使いました。
圧力かけて煮た後、自然放置。
その後フタをあけると、つんつんと軽く菜箸でつつくだけでキレイに肉と骨が分かれます。
手羽元の軟骨部分も柔らかくなっていますよ。



その後、ルーを入れて軽く煮込んで出来上がりです。

黒にんにくの黒いつぶつぶが残りますが、味にまろやかさが出てるように思います。

ええっとつまり、ひとことで言うと「おいしくなる」ですね。

  


Posted by yuttina at 20:41Comments(0)

2012年08月27日

黒にんにく食べて暑さに負けてないよ!

暑さに負けぬよう黒にんにく食べ続けていますよ。
いよいよラストワン!



にんにく100%そのまんまなので、健康のためとはいえ毎日摂るのは女子として躊躇する気持ちもあったのですが、この夏はこの黒にんにくサヌキのバカヂカラのおかげでなんとかなった気がしますね。


カレー、パスタ、ドレッシングなどの隠し味や風味出しに!
ハンバーグ、ステーキソース、焼肉などの肉料理全般に!
ラーメンなど中華料理に!
トースト、ピザ他いろいろ

っと、チラシには書いてたんですが、私はなんの工夫もなくただそのままぱくぱくっと食べちゃっています。


過去には、家族の元気アップためにお料理にこっそり混ぜ込んでみたりもしましたが(私の過去記事参照下さい)、この夏はひとりだけ摂ってます。

この数ヶ月のあいだにやむにやまれぬ事情で、家族と別れ独り身になったから・・・ではなくって、家族の食事を作るわたしがバテちゃあいかんでしょ、っと思ってのことです。独り占めしてます。


夏の暑さ&疲れ対策に梅酒を少々いただく人もたくさんいるかと思います。我が家にも梅酒あるし、たま~には飲みますよ。でも、梅酒はアルコールが含まれてるので、朝一番に飲むわけにもいかず、昼でも午後から運転する予定があるときには飲めないし、夜の、寝る前に少しってことになっちゃいますよね。う~ん不便だわぁ(梅酒おいしいけどね)。
その点、この黒にんにくサヌキのバカヂカラだと、アルコールなし、だからいつだってぱくぱくっと食べちゃえるのがいい!ま、ポパイのホウレンソウ缶詰じゃないので即効性は期待しちゃいかんですが。
私の体感としては翌日の目覚めとモヤモヤにいい感じです。

あとサプリと比べてもいいと思います。
サプリは有効成分を飲みやすさと品質の安定性、保存性のため、カプセルや錠剤の形に加工してますよね。
食品の表示を気にする人は気づいていることと思いますが、イロイロ入ってるんですよね。
そういうイロイロが気になる人も、黒にんにくはにんにく100%だから安心できると思います

ちょっと名前が刺激的(サヌキのバカヂカラ)なんで、小心者のわたしはお友達にいいよとすすめづらいんで、
ここで言っとくわ。

icon06暑さからくる体のだるさをなんとかしたいなら、黒にんにく試してみてね。icon06

  


Posted by yuttina at 15:40Comments(0)

2012年08月01日

黒にんにく食べて暑さに負けないぞ!

おはようございます。暑さに負けないよう黒にんにくサヌキのバカヂカラ食べてます。なんて大胆なネーミングface08

こんなの。

右のは大きさ比較のために並べたフツウにんにく。
バカヂカラが大きいですね。

んで、1回分はこんだけ。ひとかけら。真っ黒。

影になってるわけでも、写真を撮るのがイマイチ下手なわけでもなくって、ホントに真っ黒です。

これを毎朝ひとかけらずつ食べています。
皮をざっと剥いて、熟成されてまっくろになってるにんにくひとかけらをパクリと。

顔に近づけるとほのかににんにく臭がします。そりゃそうだ。にんにく100%なんだもん。
にんにく醤油、作ったことあるんですが、生のにんにくを剥いて醤油に漬け込むヤツ。そうすると、にんにくの風味がついていい調味料ができるんですが、アレを台所に置いといたときみたいなほのかなにんにく臭です。

で、ぱくり。食感はレーズンとかプルーンとかのドライフルーツに似ているかな。
固めのゼリー(砂糖まぶしたヤツ)にも近いと思う。
味はにんにく感じません。甘くないドライフルーツって感じです。

そして優秀なのが後味まったくにんにく感ないです。

いくら元気を補充するためでも、生のにんにくひとかけらを毎朝食べていたら、口臭&体臭&汗臭でにんにく臭を撒き散らしてしまい、友人を失いかねませんもの。

ま、黒にんにく食べても今年は特別暑いわな。

普段が
「暑いわぁ~icon196icon197icon95icon57だとしたら、

黒にんにく食べて元気もらってる今の私は、
「暑いわネェface02icon01icon125icon97って感じです。  


Posted by yuttina at 11:39Comments(0)

2012年05月25日

黒にんにくde元気サラダ^^

そのままでもドライプルーンのように美味しくパクッと食べられると知った黒ニンニクですが、

またも何かに出来ないかと思いついたのが、

今回はサラダでーす!

ドライフルーツのようなお味で、でも黒ニンニクなので

ヘルシーにたっぷり野菜と栄養満点にしちゃおうというこんたんです。icon194



今日は生野菜でなく、温野菜で。icon21



ボリュームアップにジャガイモ、そして緑黄色野菜にんじんブロッコリーをコロコロに切ってレンジでチン♪

温かいうちに塩コショー、マヨネーズでチャチャッと和えて、
そこに刻んだ黒ニンニク





どうです?ニンニクが入ってるなんてわからないでしょ??

子どもにもニンニクが入ってるなんて分からずたべられちゃいましたよ!
黒いので、コレ何?ときかれましたが、美味しいので食べてみてって感じでicon105

私的には、リンゴが入ったサラダのような、ハンバーガーにピクルスが入ったような、ちょっとアクセントがあってよろしかったですわicon102

黒いのに甘い。面白いギャップですねface02

でも体に入ると腹から元気が湧いてくる感じ、血行が良くなってるんでしょうか?
何にでも入れて毎日摂りたいですよね~。

はい、自分だけでなく家族にも摂ってほしいものです。

今度はパンにいれてみようかな~なんて^^
くるみとかナッツと一緒でもいいかもicon14


昨日は先月入学した息子の初めての校外学習(遠足)でお弁当でした。icon63

春と秋にあって、そのお弁当は献立作りから買い物・作る手伝いをして、最後にレポートまで書きます。

今回は、きゅうり・レタス・トマト・キャベツ・ピーマン・たけのこ・枝豆を入れてほしいとリクエストがあったので、それ以上に12種類の野菜を入れたものにしました!icon100





さあ、どこに野菜が入ってるか分かりますか?

キャベツとコーンは卵焼きに、玉ねぎは豆腐ハンバーグの中に、ごぼうサラダとフライドポテトが見えるとわかるかな??

地味~な玄米は愛媛の削りかまぼこで可愛いピンクおにぎりに変身したのに、遊びに夢中の息子の口に入ることなく食べ切れんかった~だって。
ボリューミー過ぎたかしら・・;

この弁当にだったら、どこに黒ニンニク入れても分からず食べてしまうだろうな。

毎日みんな元気モリモリでいてほしいナと願うのでした。face01

  


Posted by yuttina at 00:20Comments(0)

2012年04月27日

黒にんにくと美肌ヨーグルト

そのままでも美味しい『黒にんにく』



今日は、ヨーグルトと一緒にさわやか~にいただきます!^^

 
というのも、プレーンヨーグルトにドライフルーツを入れて食べるのが好きな私。

この黒にんにく、そのまま食べると
プルーンみたいなんですよ!

寝る前にプルーンやらレーズンやらをプレーンヨーグルトにズボズボ入れて冷蔵庫に入れて柔らかくなった翌朝に食べてたんですが、

この黒にんにくはソフトキャンディーみたいに柔らかいので、そのまま入れちゃおう!と思ったのです。

そのうえ、美肌効果もダブルで期待して・・アロエヨーグルトに入れていただきました!icon194




だいぶ暖かくなったとはいえ、朝晩冷えますよね~icon10
冷えと疲れは大敵!ですもんね。

こんなときに、朝からいつものヨーグルトにポチョッと入れて、体の中から元気になりたいものです。

お味はもちろん美味しかったですicon102
だって、フルーツ?とヨーグルトなんですもんicon105

やってみてください!
ほんとにニンニク~?と思うはず^^

低血圧で朝が苦手な私ですが、息子の入学で早起き&弁当作りが始まり、ドヨ~ンとしておりました。
その上、冷えやコリで頭痛や吐き気まで・・face07

そんなとき、この『黒にんにく』を食べてストレッチすると、お腹の中からポカポカ元気になってきます。

そして、お通じまでicon100

これから、参観・懇談・運動会にGWの夜行帰省~と続くけど、元気な母で乗り切りたいと思います!icon21

  


Posted by yuttina at 14:22Comments(0)

2012年02月29日

今日は黒にんにくの日!

今日は2/29・・・『にんにくの日』らしいですね!face01

そして全国的に雪・寒い・冷える~。。


こんな日は体の中からポカポカにならなくては、、

そんなときにはコレic<strong><span style= 『黒にんにく』






にんにくというと、臭い!とか強列!!ってイメージが頭をよぎって
なかなか手が出ない私でしたが・・

どうやらコレは違うという話を聞きつけ、

冷えてツライ私はもうこの寒さはたまらない!!

わらをもすがる思い(笑)で手にしました。


まずはそ~っと開けてみて、




もろにんにくそのまんまやん!





割ってみても・・やはり;;



コレは違うと聞いたんやけど。。

このまんま食べろとゆうの~!!

あ、でも臭くない。ちょっとにんにく料理のいいニオイ
そして真っ黒やわらかい

なんじゃこりゃ!?

おそるおそる切ってみる。



ドライフルーツ??と思って食べてみよう!

美味しいicon102

あれれ?
聞いてた通りプルーンみたいでした。icon64
にんにくの香ばしいというか、わかりますか?好みの風味だったんです!!

そんな私の様子に気づいた子どもたちにも味見させたら、無くなってしまいそうな勢いicon10

じわ~っと体の中からあったまってきそうないい感じ^^
美肌効果も期待できるかもicon97

食べやすいし、こりゃ続けられそうですよ!
美味しくて食べ過ぎ注意!ですね。

ちょっと冷え性・疲れやすい私にいいお助けアイテムになりそう。

また続けてみて報告しますね!icon100  


Posted by yuttina at 20:20Comments(0)